Меню на гастроужин 16 октября

Гастроужин в ресторане "Управа"
16 октября в 18:30

Пять курсов, пять вин от Абрау - Дюрсо. Каждое блюдо создано специально для этого вечера

Чуть позже мы раскроем каждую позицию более подробно и расскажем, как оно будет сочетаться с каждым вином, но пока что оставим немного интриги и дадим вам насладиться видом наших блюд

1 курс
Печёная свёкла с домашним сыром лабне, яблочным пюре и карамелизованным фундуком
Blanc de Blancs Brut

2 курс
Рулет из судака с муссом, завёрнутый в цукини с соусом бер-блан
Рислинг, белое сухое

3 курс
Крокет из цыплёнка с начинкой из морского гребешка на сливочно-кукурузном соусе
«Красностоп Золотовский Розе», сухое

4 курс
Смеш-чизбургер
Cabernet Sauvignon, красное сухое

5 курс
Пряная груша с крошкой из шоколадного бисквита и нежным сливочным кремом
Agdam, красный портвейн

Пять курсов. Пять разных характеров. И пять вин, подобранных так, чтобы каждый следующий вкус раскрывался чуть глубже предыдущего

16 октября
3 500 ₽ — сет и дегустация включены
Бронь: +7 910 956-01-90